Julien Braud

「ジュリアン・ブロ」

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ジュリアン・ブロはワイナリーからワインセラーまでのワイン生産に関します。エンジニアリング研究を行きい、その後、家族の土地で数種のビンテージワインを体験します。 2012年、ジュリアン・ブロは、自分で地域的なテロワールとメロンデブロゴニュ―ブドウの品種質を強調する方法で働くというビジョンを持って、自分を賭けに出ました。 彼が最初の年に耕した当初の3ヘクタールから、ビンテージの後は、地面積を徐々に13ヘクタールのブドウ畑に拡大しました。 地所はオーガニック認定を受けています。 2021年には、奥さんのアポロラインが敷地内で彼と合流し、それぞれの奥さんは個性的な本物のワインの生産に取り組んでいます。

1936年に認定されたムスカデセブルとメインは、フランスで最も古いAOCSの1つです。 この地域は、面積と生産量の面でナントワイン地域の最大の地域であり、6400ヘクタール（15,808エーカー）と425のワイン醸造所を有しています。 「ゼーヴル」と「メイン」の間に位置し、ロワール地方の最後の2つの支流である。 この土壌は、ヒスネイス、正統派、花崗岩、シスト、ガバブロで構成され、多様性に優れています。
 
情報源：https://www.muscadet.fr/

ラ・ブル―・デ・ルエスト
ブドウ：メロ・デ・ブルゴーニュ
試食：自然スパルクリング、強い香り、新鮮果物の味があります。祝祭的のワインです。
食品の組み合わせ提案:：一人で、料理。
 
ヴィニュヅブル―ムスカデＳ＆Ｍスルリ2020年
ブドウ：メロ・デ・ブルゴーニュ
試食：レモンと新鮮果物の味があります。鉱物の味がであります。
食品の組み合わせ提案:：寿司と海老
 
ムラーンデラジュスティスムスカデＳ＆Ｍスルリ2020年
ブドウ：メロ・デ・ブルゴーニュ
試食：桃やアプリコットと花の香りがあります。味は白い果物です。
食品の組み合わせ提案:：魚、鳥肉
 
レグランドカルトロン2020年
ブドウ：メロ・デ・ブルゴーニュ
試食：梨とりんごと白い花の香りがあります。味は鉱物と優美です。
食品の組み合わせ提案：貝、魚、カクテル